04/03/2026 | admin
Ensimmäinen vuotemme ravintolayrittäjinä on takana, mutta miltä nyt tuntuu? Sitä on mahdoton tiivistää muutamaan sanaan. Kun päätimme avata Suomen ainoan vegaanisen pizzaravintolan, olimme luonnollisesti täynnä itseluottamusta ja uskoimme ideaamme täysillä. Muuten emme varmasti olisi koko hommaan ryhtyneet. Ensimmäinen vuosi on opettanut paljon nöyryyttä, mutta myös vahvistanut käsitystämme siitä, että FLIPille todellakin oli ja on edelleen […]
Lue lisää28/04/2025 | joona
FLIPin catering-keikat ovat osoittaneet, että kasviperäinen pizza on mahtavaa juhlaruokaa myös yksityistilaisuuksissa. Viime vuonna vierailimme mm. taidenäyttelyn avajaisissa, 120 vieraan iltapukugaalassa, Tampereen vihreiden pikkujouluissa sekä huippupuhujien tähdittämässä workshop-tapahtumassa Helsingin kattojen yllä.
Lue lisää23/04/2025 | joona
Töissä tarvitaan työvaatteet. Ja kun töissä tehdään taikinoita ja sooseja, työvaatteita tarvitaan yllättävän paljon. FLIPille oli tärkeää löytää yrityksen arvoja tukeva laadukas ja tyylikäs vaatetoimittaja, ja kotimainen paitapaino Natua oli juuri sopiva.
Lue lisää24/02/2025 | admin
Suomen ensimmäinen vegaaninen pizzaravintola avataan tällä viikolla. Remontin ja muiden valmistelujen suhteen edessä häämöttää loppusuora, mutta FLIPille oman ravintolan avaaminen on vasta lähtöruutu. Blogisarjan kolmannessa osassa FLIPin yrittäjät Mikko, Joona ja Jussi käyvät läpi kuluneen talven hurjaa urakkaa.
Lue lisää06/02/2025 | joona
Suomen ensimmäinen vegaaninen pizzaravintola FLIP avataan ensi kuussa. Menun suunnittelu alkaa olla loppusuoralla, ja mukana on paljon tuttua sekä pieniä ja mahdollisesti vallankumouksellisia yllätyksiä.
Lue lisää19/01/2025 | Mikko
Jännittävä hetki, Suomen ensimmäisen vegaanisen pizzerian ovien avaaminen lähestyy kovaa vauhtia. H-hetkeen on aikaa enää alle kaksi kuukautta. Miten valmistautuminen etenee? Mitä on jo tehty ja mitä tehdään seuraavaksi? Tästä starttaa Kohti ravintolaa -blogisarja, joka tarjoaa vastauksia.
Lue lisää